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蘑菇是什么时候传入中国的?
中国历史悠久,我们的袓先为后世创造了绚烂的物质文明和精神文明。在浩如烟海的文化遗产中,食用菌栽培也是不可忽视的一部分。
中国古人种植蘑菇的经验非常丰富。
早在东汉时期,王充就在《论衡》一书中记载了紫芝的栽培方法,“芝生于土,土气和而芝草生”。
三国时期,食用菌和药用菌的人工栽培就已经开始兴起了。
《本草纲目》一书中就有这样的记述:“方士以木积湿处,用药敷之,即生五色芝。”中国古人用含有淀粉、糖类、有机氮化物和矿物元素等物质作为培养蘑菇的养料,这些物质对促进蘑菇的生长非常有帮助。
宋代有一个名叫陈仁玉的,在其所著的《菌谱》一书中把香菇称为“合蕈”。
在元人所著的《王祯农书》里,还记载了香菇的人工栽培方法,那就是著名的砍花法栽培香菇。
现在,中、日两国的菇农很多仍在沿用这种栽培香菇的方法。
浙江省庆元县还有香菇庙,用于纪念吴三公创造砍花法栽培香菇的功绩。
浙江好的冬虫夏草产地?
浙江不是冬虫夏草的产地
目前市场上的冬虫夏草主要是四川、青海和***三个地区出产的,而不同产区的虫草各有特色:
1、***产区
***产区的虫草都是生长在4500-6000米以上的草原,虫草表面色泽黄净,不管是虫体的大小,它的色泽都是一样的。而且虫体粗肥匀称,尾宽长一般都是在5cm以上,除此之外虫草还格外的透亮油润,会有股浓酥油的香味。
2、青海产区
青海玉树的虫草它的色泽一般是黄褐色,而且它的虫草大小会比那曲的更小,看起来会更紧实一些,除此之外,青海玉树的虫草它的气味会带着一股浓郁的香菇味。
浙江没有好的冬去夏草产地。
冬虫夏草的产地主要分布在青海、***、四川、云南、甘肃等省份的高寒地带和雪山草原。值得注意的是,全球共有500多种虫草,但只有生长在海拔3800米至5000米的,才能被称为冬虫夏草。
金针菇人工种植技术多少年?
食用菌是可供人类食用的大型真菌,具体地说可供食用的蕈菌,也就是指能形成大型的肉质或胶质子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。中国的食用菌***丰富,也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。1100 多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800 多年前香菇已在浙江西南部开始栽培。草菇则是200 多年前首先在闽粤一带开始栽培,这些技术一直流传至今。在农业技术不断发展的今天,食用菌的栽培技术有了长足的改进。
金针菇又称冬菇、朴菇、构菌及毛柄金钱菌,是我国最早进行人工栽培的食用菌之一,大约有1500 多年的栽培历史。历史上多***用段木栽培金针菇,产量低而不稳。近二十年来,发明了代料瓶栽、袋栽及生料大床栽培等多种原料、多种方式的栽培方法,使金针菇生产迅速发展,成为世界第六大生产菇种,而且已达到了工业化生产水平,我国金针菇生产位居世界第一位。
日照的蘑菇品类?
蘑菇种类有田头菇、小火焰菇、香菇、草菇、猴头菇、平菇、正红菇、大球盖菇等。
1、田头菇
子实体一般稍小。菌盖直径2-8cm,扁半球形,后渐平展,乳白色至淡***,边缘平滑,初期内卷,常有菌幕残片,稍粘,有时干后龟裂。我国主产于新疆、江苏、浙江、福建、广东、贵州、云南、四川、***、山西、海南、台湾等省区。
2、金针菇
金针菇的子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成,多数成束生长,肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形,直径1.5~7厘米,幼时球形,逐渐平展,过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色黄白到黄褐,菌肉白色,中央厚,边缘薄,菌褶白色或象牙色。
3、香菇
香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等大至稍大。菌盖直径5-12cm,有时可达20cm,幼时半球形,后呈扁平至稍扁平,表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部往往有深色鳞片,而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色,稍厚或厚,细密,具香味。
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