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你的家乡独有的野菜是什么,怎么吃?
很高兴回答你这个问题 我们这边还有一种野菜 叫白花菜 现在很少人吃了 田里一大把 有天我去摘了点吃还蛮好吃的来看看怎么做法吧!
首先我们去田里摘点白花菜 回来洗干净 多洗几遍 然后准备点瘦肉 切片 放 盐 油 生粉 姜片 搅拌均匀备用 然后锅里烧水 水开倒入白花菜 白花菜过青之后倒入瘦肉 盖上盖子 煮三分钟 调味 放盐 味精 鸡精 花生油 就可以出锅了,喜欢本文的朋友关注我 每天为你更新农村美食 三农视频 家常菜 最后感谢您的观看。
我的家是小兴安岭伊春,我的家乡独有的野菜有老蕨菜,鸡爪子菜,婆婆丁,苦菜,桔梗,苋菜,刺嫩芽,小根蒜,荠菜,水芹菜,柳蒿芽,老桑,老蕨菜洗干净,锅水开下过焯水熟了捞出用凉水过凉,控去水用刀切成寸段,放点红椒丝,黄椒丝装盘放入蒜末,食用盐,白糖,香醋,香油,鸡精,在加入红油拌匀即可装盘。柳蒿芽洗干净锅水开下锅焯水熟了,用凉水过凉去掉水份蘸酱吃,
灰灰菜有清热解毒、祛除口臭和促进发育的作用,在我们的家乡到处都是,随手一***便是一顿美食。
我们经常用灰灰菜包饺子,下面我介绍一下虾皮灰灰菜饺子的做法:
1.首先择取灰灰菜,再将它放入清水中进行浸泡,等待一个小时,再将它用清水洗净,随后将它沥干切碎备用。
2.将鸡蛋搅拌,炒熟。
3.将备好的灰灰菜、鸡蛋、虾皮、油、鸡精、盐、生抽等放入盆中搅拌均匀。
4.用温水和面,醒发半个小时,将灰灰菜馅包成适当大小的饺子,放锅中煎熟,美食出锅了。
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山西有一种野菜,大家都称苦菜俗名败酱草。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,蒜切末,加入盐、香油、白糖、搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、等作用。
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