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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海锦江展会的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海锦江展会的解答，让我们一起看看吧。灯影牛肉有哪些历史故事？大家都去过中国哪些...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海锦江展会的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海锦江展会的解答，让我们一起看看吧。

1. 灯影牛肉有哪些历史故事？
2. 大家都去过中国哪些地方？住宿是住多少钱的酒店？

灯影牛肉有哪些历史故事？

灯影牛肉是以牛肉为主料制作的菜肴，是四川的名菜。传说有一次，唐代著名的诗人元稹偶然来到四川达县的一个酒家，店主端来的下酒菜中有一种牛肉片，色泽红润发亮，看上去十分悦目。

元稹尝了尝，觉得味道好极了，麻辣鲜香，酥脆柔软，吃后使人回味无穷，令他惊奇的是，牛肉片薄如纸，晶亮透明，用筷子夹起来，在灯光下一照，丝丝纹理可在墙壁上印出清晰的影子来。

元稹顿时想起了当时京城里盛行的灯影戏，即皮影戏，当即就称这道菜为“灯影牛肉”。后来，达县的这种牛肉片，就以“灯影牛肉”这一名称四处传开，并成为一道名菜。

还有一种说法：四川梁平县的一位姓刘的厨子来达县以做腌卤牛肉谋生，他制作的牛肉片厚肉硬，吃时难嚼，导致生意萧条。刘厨子日思夜想，把牛肉切得又大又薄，先腌渍再烘烤，淋上香油，牛肉干薄如纸。为招来顾客，他在摊子前摆了一张又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，人们称之为“灯影牛肉”。

灯影牛肉的用料十分讲究。据说，正宗的灯影牛肉一般选用土生土长的宣汉黄牛。一头牛只取其腿腱肉里脊肉十几块。用长刀切成十分薄的肉片，配以甘草、丁香和其他多种香料拌匀后，将肉片铺在竹稍箕上，经曝晒去水分，放进特制的烤炉中，控制温度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐中，渗满醇香麻油，撒上少许花椒粉密封，待其入味即成。

灯影牛肉，是四川省自贡市的地方传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

灯影牛肉，顾名思义，用“灯影”来衬托这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。

灯影牛肉的历史故事网上是可以看到的，菊子姐姐简单说下吧！

其实像历史故事这类型的，不要太在乎它的真***，因为其实也就是为了让菜品更多的被人熟知而产生的历史故事，有可能是真实的，也有可能是衬托虚构的，总之看看就好了！

历史故事一：此菜是八十多年前，梁平县一阙姓艺人来自贡做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。为招来顾客，特在食摊前张一又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分吸引过路行人。尝之，麻辣脆鲜，人们呼之为“灯影牛肉”。从此，远近传名，生意越做越兴旺。流传至今，名不虚传。

历史故事二：1000多年前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被 贬至自贡任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即命名之曰“灯影牛肉”。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，令人称道！

关于灯影牛肉最早的传说，是和唐代诗人元稹有关。

当时因得罪宦官及守旧官僚，这位大诗人被贬至通州，可以说郁郁不得志。然后呢，有一天，元稹在一家酒店吃酒，他发现桌上的牛肉片不仅薄透，而且味香，入口无渣，他随即命名为“灯影牛肉”。

然而，此说不可信。这大抵是相仿苏东坡与东坡肉而来的传说，将小吃与名人挂钩，是我们的一个潜规则哈！

其实，根据可靠记载，灯影牛肉产生于清末光绪年间，而且是卤牛肉店的副产品。

按照1938年编纂的《达县志》记载，灯影牛肉是从四川粱县人刘仲贵开始的，而灯影牛肉的原名叫做五香牛肉片。

传说，一文不名的刘仲贵流落到达县，开了家卤肉店营生，主要做烧腊、卤肉。他起初制作的五香牛肉片，厚而肉硬，销路不畅。后来，他苦苦思索，加以改进，将牛肉切得大而薄，先腌渍后烘烤，然后在售卖之时淋上香油，大受欢迎，自此一炮而红。见到有利可图，其他人群起而效仿，灯影牛肉也就传开了。

其实，在早年间，牛是非常珍贵的动物，是犁田等农活离不开的生产工具，人们根本舍不得拿牛来做肉吃。所以，之前牛肉可以说非常稀缺，更不用说对食材要求至极的灯影牛肉。像在1949年，整个达州地区灯影牛肉的出产只有300公斤。

等到后来，机械化推广开来，社会进步了，灯影牛肉的产量菜有了翻倍的提升，不过也是非常至昂贵。

就清朝一厨子根据见闻起了灵感！他把牛肉切成薄片，再配上作料，做一种半干的肉，吃不了能拿着走也好带，一定受苦力的欢迎！码头上的苦力没时间坐下来吃饭，好带着走的牛肉他们一定会买。

于是就把牛肉分成几样，有热菜，有炒菜，有干菜，还得有自己的特色，这样才好卖。厨子问他女人：“弄成怎么样的特色好呢?”女人说：把牛肉切成薄片，薄到里面点灯能透出影来，咱们就叫它“灯影牛肉”。厨子一听拍了一下大腿，很激动，高兴地说：“这下我们的生意肯定能火了。两口子说干就干，马上就做了这样一种新菜。拿到码头上去卖。不少人都图个新鲜，买了点儿尝尝，果然很好吃。一传十，十传百，不少人都跑到厨子的饭馆里来买灯影牛肉，就图吃个新鲜。这下可好了，厨子的饭馆常常满员，小店里被挤得水泄不通。再看对面王掌柜饭铺的生意却是一落千丈，没法做下去了。有人给王掌柜出主意说：“你低低头，也学着做灯影牛肉算了。”王掌柜摇头：“丢不起那人啊!”没有多久，王掌柜的饭铺不得不盘了出去，而买家正是厨子。他的“灯影牛肉”名气也越来越大，生意火暴得不得了。在这年的元宵灯市上，厨子别出心裁做了一只“灯影牛肉”灯高高地挂在灯市上，引来无数参观人的喝彩。许多开饭馆、开酒店的人看了这个灯后，回到店里纷纷仿效做“灯影牛肉”，使这个菜很快就流传开了，成为四川的名吃。

大家都去过中国哪些地方？住宿是住多少钱的酒店？

谢谢题主的问题。本人经常出差，足迹遍布祖国各地，住过百元左右的小旅馆，也住过千元多的五星酒店，但更多的是住价格实惠，环境舒适的快捷酒店。下面我以我19年去过几个有代表性的地方来说下。

首先住酒店，要根据自身的条件来定。本人出差，主的是快捷酒店。

新疆：全国连锁的快捷酒店很多，但更多的是当地人开的自家酒店。一般费用在168—200左右。

青海：在青海我选择的是快捷酒店，不临近景区，价格200以内。

济南：我选择的是民宿，168元。室内配套齐全，厨房，洗衣机，冰箱应有尽有。

山西：刚去由于客源多，酒店爆满，我刚开始住的旅店，100元一天，环境差。后来找的附近民宿，198元一天，是一室一厅，也是配套齐全。

青岛：民宿，198元一天。环境舒适

洛阳：快捷酒店，228一天。环境舒适

成都：当地民宿，198一天，环境舒适

大理：当地客栈，168一天，环境舒适

到此，以上就是小编对于上海锦江展会的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海锦江展会的2点解答对大家有用。