上海沸点展会,上海沸点展会门票多少钱

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海沸点展会的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海沸点展会的解答，让我们一起看看吧。蚝油菜心怎么做好吃？上海欧华气相色谱仪操作...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海沸点展会的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海沸点展会的解答，让我们一起看看吧。

1. 蚝油菜心怎么做好吃？
2. 上海欧华气相色谱仪操作流程？
3. 用液态氢代替液态天然气，直接烧氢气岂不是比做成氢燃料简单？为何非要氢燃料电池？

蚝油菜心怎么做好吃？

蚝油菜心相对比蚝油生菜知名度低，毕竟出了省，许多人都不知道菜心是什么？甚至没见过。但这丝毫不影响它在老广心中的地位，可以说对此有着迷之热爱，或许是因为菜心具备有鲜甜、爽脆的特征吧！一款好的菜心，在当地最常见的做法是“白灼”，以及“蚝油”，这是对菜心最大的尊敬！也是最能体现出菜心的风味。

菜心是什么呢？学名上叫做“菜薹”，小名叫做“水***心”。先不管它叫什么，来看看蚝油菜心是怎么做的？正宗好吃。

主料：菜心400克，建议选择大慨有巴掌长的菜心，口感相对脆甜！若是比这长的，通常菜梗带有苦涩味。

调料：蚝油15克，生抽15克，炸蒜油一汤匙。

【制作步骤】：

1、菜心洗净沥干水分，切去根茎少许，一般根茎尾部筋丝较多，口感发硬，嚼着无味，所以不要了。然后在根茎中间划开一刀，如下图。

▲提醒：这一步有两个目的，其一是容易熟，其二方便入味！

2、锅内放入适量的清水，大火烧开，放入半汤匙的盐调底味，少许的食用油。然后倒入菜心，用锅铲或者漏勺之类压住菜心，以能全部浸到开水，受热才均匀，接着转小火白灼三分钟左右。

▲提醒：清水的量要多，大概能浸没过菜心为标准，这样不会导致菜心下锅后，水温下降过快，把菜心泡焉发黄了。

3、菜心灼熟捞出沥干水分，摆盘备用。

我一般吃炒青葉都选择冬季霜打以后的青棻，不用炒水，直接起油锅炒至菜心断生后，浇上开水少许盖上锅盖，闷上一至二分钟，打开锅盖，放入毫油，少许盐，翻炒一下，即可装盒，这样的菜心糯而爽滑，入口即化。我们上海人到冬天家家都喜欢吃这道菜，百吃不厌，操作简单，是一道家常菜！

您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。

蚝油菜心是一道粤菜的经典家常菜。它的做法相对来说还是比较简单的，这里我就说一说我们单位后厨是怎么做的，大家仅供参考。

我们自己家里炒蚝油菜心的时候，无非就是把菜心清洗干净以后下锅焯水烫到八成熟，然后锅里炒出蒜蓉蚝油汁，下菜心掂两下即可。

这样的做法在家里面是足够了，但是想让自己的蚝油菜心味道更近一步，那么就需要稍微用一点点心了。以下就来说一下具体做法。

蚝油菜心的进阶做法。

• 首先我们先明确一个事实，无论是海天还是李锦记他们的普通蚝油实际上都是复合调味料，基本上不能称之为真正的蚝油。

• 所以想要炒出味道更好的蚝油菜心，除了这种省成本的蚝油之外，还必须用到适量的旧庄蚝油以及潮汕鱼露。
• 其次炒制蚝油酱汁的时候，除了一些蒜末之外还要放入一些姜丝，这样能最大限度的激发出蚝油的鲜味，这是必不可少的。如果想吃辣，可以放入适量青红椒碎。
• 首先处理菜心，菜心选择手掌长度的。这种菜心鲜嫩脆甜，没有苦涩味。当然了，我见过的有的客人就喜欢吃苦苦的菜心，这个需要事先沟通。把菜心先清洗干净，根部用刮刀刮去老皮。

• 烧开一锅开水。加入适量盐和花生油。注意水一定要宽，此时把菜心下锅焯水。变成深绿色后马上捞起，随即放入冷水中拔凉后捞出控水待用。
• 炒锅放入适量花生油烧热。下入蒜末姜丝炒香，加入蚝油，旧庄蚝油，以及适量鱼露用中火炒匀。
• 此时就可以把菜心下锅，翻炒两下马上出锅即可。

以上就是酒店的蚝油菜心的做法。其实用任何蔬菜都可以制作蚝油类的菜肴，而且有的人喜偏好把蔬菜烫熟，然后浇上蚝油酱汁的做法。这样也可以的，但是蔬菜少了油味和锅气，也就清淡有余，而香味不足了。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

“蚝油菜心”是一道特别好吃且简单易做的家常菜，我家每周最少吃3次，不是因为便宜，而是觉得这道菜实在是太好吃了。

菜一品，鱼鸟任所有，勿务求珍奇。无鱼鸟时则青菜即可，唯素食得以清淡，唯青菜得以与鱼肉相辅，素有美味之称。

还记得小时候一出门就是油菜地，绿油油的甚是好看，拔几颗焯水，撒盐、胡椒粉、葱蒜末，泼上一烧熟油，拌一拌脆嫩可口。那时也不知蚝油为何物，届时，历经沧桑几十年，蚝油见多了，油菜却已无缘再见。

耗油生菜清淡可口，做法也是众说纷纭，但花落谁家却无定论，简单的饭菜可口就是美味，接下来我们一起菜心好吃的做法“蚝油菜心”

所需食材:菜心500克、香菇3个、大蒜4粒、小米椒5粒。

做法:

一、先将菜心择洗干净，香菇洗净去蒂切丁，大蒜剥皮拍碎剁成蒜末，小米椒切圈备用。

二、锅中加入适量的水烧热，倒入少许植物油，少许食盐，再将洗净的菜心倒入焯水30秒捞出用凉水冲凉搬盘备用。

三、锅中加入适量的植物油烧热，将切好的蒜末和小米椒放入煸香，加入食盐、蚝油、生抽调味。

四、再将香菇放入煸炒，煸炒至香菇入味时加入少许老抽调色出锅浇在放有菜心的盘中即可。

上海欧华气相色谱仪操作流程？

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打开所需载气气源开关,稳压阀调至0.3~0.5 Mpa,看柱前压力表有压力显示,方可开主机电源,调节气体流量至实验要求;

2.

在主机控制面板上设定检测器温度、汽化室温度、柱箱温度,被测物各组分沸点范围较宽时,还需设定程序升温速率,确认无误后保存参数,开始升温;

3.

打开氢气发生器和纯净空气泵的阀门,氢气压力调至0.3~0.4Mpa,空气压力调至0.3...

用液态氢代替液态天然气，直接烧氢气岂不是比做成氢燃料简单？为何非要氢燃料电池？

概念搞错了。天然气是天然的，不是人工合成的。天然气在自然界大量存在，成本低。氢燃料电池是将氢气和氧气的化学能直接转换成电能的发电装置。其基本原理是电解水的逆反应，把氢和氧分别供给阳极和阴极，氢通过阳极向外扩散和电解质发生反应后，放出电子通过外部的负载到达阴极。

电池的作用是提供电力，电力是通用能源，你燃烧氢气，产生的是热能，不是电能。燃烧天然气，是让天然气的热能转化为动能，驱动汽车。如果你的汽车是电动汽车，当然就不需要天然气做燃料了。

嗯，一眼看来确实是挺有道理的，不过仔细深究一下，就会发现有几个无法避免的问题限制了这种操作的可行性。

首先，氢更贵。道理很简单，天然气在地球上广泛存在，挖个坑，插根管，天然气就到手了。即便没有现成的，各种化工厂乃至于随便建个沼气池，都能获得天然气。所以，天然气的成本就降下来了。但氢气不同，大家都知道氢气制备最主要的方法就是电解水，在这个过程中需要消耗大量的电能，就这一点就确定了，氢气的成本比天然气的成本要大的多。

其次，直接把天然气换成氢气也是不现实的。天然气在罐内的状态十分稳定，但氢气就不一样了。有一种叫做"氢脆"的现象，通俗地讲，就是氢有可能对罐体造成一种类似腐蚀和使罐体变性的现象。而罐内压力巨大，一点点细小的变化都可能造成严重后果。所以现有的天然气罐用来储氢是不可以的。而氢的储存本身就是一个限制氢成为车辆燃料的重要因素。

最后，氢燃料电池的效率比单纯的烧氢要高的多的多。据说是传统内燃机的二到三倍！这意味着同样的燃料、车重，氢燃料电池能比传统汽车多跑二到三倍的路程！这是一个极大的诱惑。如果氢燃料电池成本大规模下降，这几乎是车辆的必然选择了。所以，除非氢气成本大幅下降、高密度储氢技术获得重大突破而氢燃料电池成本依旧居高不下，否则人类应该是不会制造烧氢气的汽车的。

淘金客说：题主的问题实际上是两个：1、液态氢能代替液态天然气吗？2、燃烧氢气好还是用氢燃料电池好？以下我尽量用最容易理解的方式，倒过来说一下这两个问题。也可以直接看最后的结论。

其实很简单，因为氢燃料电池效率更高。氢气进入燃料电池，直接通过化学反应就产生电能，没有中间环节。氢的化学能到燃料电池输出的电能，淘金客本人亲自测试过的最高效率能达到60%！其余的能量变成热能。而且通常的规律是负载越低效率越高，因为这个过程中产生的热越少。即使只算发电效率50%（此时燃料电池的负载已经比较大了），电动机的效率也比较高能到90%，最终到车轮上动能有45%。

燃烧氢气的效率低得多，用氢作燃料效率会高一些，但热机效率到顶也就是卡诺热机，汽车用的发动机还是按效率更低一些的奥拓循环和狄塞尔循环来设计的，效率更低，汽油机就是36%，柴油机高不了多少。通过变速箱输出到车轮上还会有损失，最终到车轮上……

燃烧氢气并不是没有，火箭发动机就是燃烧氢气，因为液氢发动机的比冲值是所有化学能火箭发动机中最高的，没有之一。比冲这个概念嘛，简单说就是把1千克质量的物体在1秒内推动的距离，看谁用的燃料越少，则比冲值越高，单位是米/秒。再说明白一些，同样是把1吨重的卫星送进相同的轨道，液氢发动机消耗的燃料是最少的（不跟电磁推进器比啊）。

另外液氢发动机用另外美苏都有过用氢气驱动喷气式发动机的想法，也是准备用在超音速飞机上，但最后发现一个问题：液氢重量虽然轻，体积还是太大了。用在飞机上，体积意味着阻力大，用在汽车上，占去的空间大……在火箭上也不全用液氢，这个问题也是原因之一。题主提的烧氢的汽车以前就测试过如下图，波音最近还推出的氢动力无人机如下下图，也是燃烧氢气的发动机，主要是因为排放很干净很环保……

相差太远了，天然气沸点是零下161度，而氢的沸点是零下252.78度，已经接近绝对零度啦。因此保存液氢需要极好的隔热条件，而且每天通常要蒸发掉1%以保证低温。火箭上的液氢可以发射前加注，不需要保存很长时间，家用汽车要是加上一箱液氢，放在***里一周不用的话，就会有损失，而且损失的氢还要及时排出去，否则家里随便一个火星……这样用着实在让人太担心。

到此，以上就是小编对于上海沸点展会的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海沸点展会的3点解答对大家有用。